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视频 | 章乐

编辑 | 周亦川

与端午节粽子、中秋节月饼不同，七夕的传统食物没有统一的形式和名号。

在山东鄄城、曹县等地的风俗是吃饺子：七个姑娘一起集粮、集菜、包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，据说吃到钱的人有福，吃到针的人手巧，吃到枣的人会早婚。

当然，七夕流传最广的食俗还是吃“巧果“。用面粉、油、糖制成各种小型物状，再用油煎炸后称“巧果”，上至飞禽走兽，下至奇花异草，图案款式极多。在不少糕点铺，还会做一些织女形象的酥饼，俗称“巧人“”巧酥“，卖的时候叫“送巧人”。山东胶东一带，姑娘们还会制作牡丹、莲花、梅花等带花样的饼馍食品，称作“巧饼“。这种糖、油、面的经典组合怎么做都不难吃，造型精美的同时还能满足人们的娱乐需求。

到了东南沿海地区，“巧果”的原料从面粉换成了糯米粉，称作 “糖粿”。这其实是一种没馅的糯米汤圆，但制作时有讲究：一定要在中间按出凹陷。据说这个“凹”是给“织女装眼泪”的。

在山西一些地区还有“种巧芽”的习俗：将绿豆等植物种子放在容器内，水浸发芽，束上彩丝，以供观赏。之后，这些“巧芽”就变成一盘盘炒豆芽了。闽南的习俗是吃石榴，煮蛋、肉和红糖糯米饭来驱虫防瘟疫。湖北鄂州、武汉一带，会吃各种特产小吃，特别是吃菱角，称为“咬巧“，还会吃花生和枣。

资料来源：吃货研究所、博物

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