水果用来做果酱、果酒等都是很常见的，而能够用作果醋的水果却比较少，苹果便是其中的一种，用苹果做的果醋可以直接喝，甜中带酸，充满果汁的清香，而且关键是价值还极其丰富，对于喜欢喝苹果醋的朋友来说，与其总是在外面买，还不如自己亲手做，不含添加剂，喝着更放心

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苹果醋的做法：

备用食材：苹果500克，纯粮酿造米醋500毫升，冰糖适量；

制作过程：第一步，苹果准备出适量，将其清洗干净，用厨房纸巾擦干表面的水分，将苹果先对半切开，去掉核，然后再切成薄薄的大片；

第二步，按照这个方法，将苹果依次切好，准备出适量的冰糖，将其敲碎了用，准备一个要酿酒的玻璃瓶子，事先杀毒处理好；

第三步，保证瓶子无水无油，先在瓶子的底部铺上一层冰糖，然后铺一层苹果片，再放入冰糖、苹果片，按照这个方法，依次放好；

第四步，待将瓶子铺满后，倒入纯粮酿造的米酒，需要没过苹果片，将瓶口密封好，放在阴凉的地方开始酿果醋，差不多3个月的时间；

第五步，打开瓶子，用干净的工具将苹果片取出不要，苹果醋用纱布过滤一遍，重新装入瓶中保存，喝的时候，取15毫升醋，加上10毫升的蜂蜜，用凉白开将其冲开便可。

小编总结：苹果醋我时常会自己亲手做，用苹果、米醋和冰糖便可搞定，做好的苹果醋酸甜可口，不比外面买的差，而且关键是自己亲手做苹果醋，无添加更健康，相信大家看完食谱可以发现苹果醋的做法很简单，用简单的方法便可搞定，苹果醋的做法学会了，以后不用买，8块钱的成本做一罐苹果醋，每天坚持喝一点，能喝2个月，对于苹果醋这样价值高更健康的饮品，比外面买的碳酸饮料强多了，大家也别错过了喝。

烹饪小技巧：

1、苹果无需去皮，带皮一起用便可，记得苹果核要去除干净，可以用专门去核的工具，亦可将其对半切开再去皮，按照个人习惯的方法做便可，苹果切成稍微薄一点的片，做果醋效果会更加好；

2、搭配冰糖口感会更好一些，不建议用白砂糖代替，冰糖个头如果比较大，可以事先将其敲碎，盛放苹果醋的容器记得要事先杀毒处理好，保证无水无油，做的苹果醋保存时间也会比较长；

3、按照一层冰糖一层苹果片的方法放置，最后加入的醋一定要没过苹果才可，苹果醋酿至呈现金黄色的时候，说明就成功了，记得要将其中的杂质过滤干净，果醋保证清澈透亮才可，苹果醋需要兑水喝，差不多按照醋和水1:10的比例便可。

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