1、年终总结酒店领导： 到荣成大酒店工作已经有五个多月了，从当初的不认识，不了解，不明白到现在完全的融入到大酒店是老师领导同事给了我无限的支持跟配合，也是在老师的强势领导下让我们慢慢实现人生的梦想，在工作中体现自己的人生价值。

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2、2011年即将过去，本着总结过去，创新未来的工作理念，结合自己的本质工作跟还需要我们完成的工作，特作以下年终总结： 一。

3、工作态度： 热衷于厨师工作，严以律己，遵守各项规章制度，严格要球自己，摆正工作位置，时刻保持“谦虚，谨慎，律己”的工作态度，在领导的关心培养和同事们的帮助下，始终勤奋学习，积极进取，努力提高自我，始终勤奋工作，认真完成任务。

4、 二。

5、业务技术 我担任大酒店的凉菜烹饪工作。

6、首先保证，成品菜品质量过关，不失职失误并在技术上在实践中不断的探索，不断的提高自己的烹饪技术，让客人就餐满意。

7、 三。

8、规章制度落实 遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。

9、到酒店5个月来，我没有缺勤，旷工一直遵守酒店的各项规章制度，认真的做好每一项工作。

10、 四。

11、安全卫生： 在卫生方面，我坚持每天餐前，餐后检查。

12、下班食物用保鲜膜封好，防止原材料串味，认真的做好凉菜间卫生无死角，操作台干净整洁，地面无油无水，垃圾桶每天清洗。

13、 安全方面，按照流程操作，认真工作，杜绝一切安全隐患。

14、 五。

15、爱护公物： 酒店的一些设施都是为我们工作服务的公共设施，我要爱护公物，餐具轻拿轻放，避免磕碰。

16、节约用电用水 在今后的工作中我会仔细认真，更加努力，为酒店发一份光，发一份热，作出更好的菜品。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

关键词： 年终总结 在实践中 安全卫生 遵守劳动纪律